מתכון לנשיקות טבעוניות
לפני שמתחילים…. בוחרים קופסא של גרגרי חומוס –ליצרן עלולה להיות השפעה על התוצאה. עדיף לעשות ניסוי עם 2-3 יצרנים שונים. מקופסא אחת מתקבלים 250 מ”ל מי חלבון. נדרשת סבלנות – אל תקצרו את משך ההקצפה. המרנג צריך להיות מבריק וסמיך מאד (ממש משחתי) ולא אוורירי מדי, אחרת הנשיקות עלולות “ליפול” או להתקבל עם חלל גדול
Continue reading »